第17章 食肆整治（十七）（6 / 7）

郭巴子瞧不上她和周七豆那低声下气的窝囊样，啐道：“有甚么好哭的，骂回去就是了，你好好试菜，把他赶走自己当大厨多爽啊，就知道哭，屁用没有。”

吕三娘一噎，硬生生把眼泪憋回去了。

晚食到来前，余浪背回一大篓鲜鱼，刚洗完碗洗完菜的伙计们又紧着忙活杀鱼腌鱼的活儿。

温沅的晌午觉睡到食肆进客才起来，他打着哈欠去大堂，被大堂客满的状况吓了一跳。

午食都没这么多人呢……

不等他琢磨清楚，只闻客人拉着郭巴子问道：“听闻颜院长来此处吃鱼了？坐的哪一桌啊？留下的墨宝可否借看一眼？”

温沅顿时明了。

“颜院长坐的东六雅间，不过雅间正有客人呢，你得等一等。”郭巴子说，“墨宝还未装裱好呢，您要看，得过几日才能见了。”

客人闻言有些失望，但听到过几日能看见，一下就高兴了：“那给我点道你家的招牌菜，来份清炒鸡毛菜。”

“得嘞！招牌菜清蒸鲈鱼一份，清炒鸡毛菜一份！”郭巴子扯下布巾擦了擦椅子，吆喝道，“您先坐。”

除开崇拜颜院长的学子们，来的更多还是听闻了温家食肆食材干净少东家亲自把关菜品的客人。

晚上打烊后，温沅特意算了算近段时间挣的银钱。

除开鱼死的那一日只挣了一两五钱左右，剩下的日子在二两到三两不等，今日最多，差一百多文到三两半，全部加起来共有四十两零二十九文。

温沅倍感愉悦的同时又有些难以置信，他吹了个口哨，哼着小曲儿，喜滋滋地又打了一遍算盘。

“啧啧啧。”再算一遍。

再算。

再……

余浪从后院来到大堂时，看到温沅趴在柜台处，以为他不舒服，连忙冲过来问：“少爷，怎么了？”

温沅从臂弯处抬起头，泪眼汪汪地“嘶”了一声：“刚打算盘不小心弹到手指了……”

余浪小心拉过少爷的手细细看了看，拇指食指中指，三指指尖通红，其中食指指尖最甚，瞧着像是只要皮破一点，鲜红的血液就能喷出。

他看着不放心：“我去拿药酒。”

“哎哎哎……没事，现下不疼了。”温沅轻抽了一下没抽回来：“这也要上药酒？”

“嗯。”余浪拿来药酒往指尖上倒了几滴，轻轻揉散开，“消肿。”

他垂着眼眸，神情认真得彷佛在对待一件易碎的宝珠。

温沅心下微动，索性由他去了。

余浪擦完后，抬眼看到小少爷怔然地看着他，不由地问道：“怎么了？”

“……没。”温沅回过神，抽回手闻了一下……药酒可真上头，天灵盖要掀了。

“少爷想算什么，我来打算盘。”余浪把算盘拿到面前。

温沅笑道：“算算你的卖鱼钱。”

账簿上虽然写了食肆赚四十两，但实际上钱匣子里并没有这么多。

钱匣子里只有三十一两七钱零二十九文。

只因为每日的菜钱、调料香料钱、木柴、还有杂七杂八的比如上门收粪、收残余垃圾等等的钱，都得扣除。

菜钱是日结，除开杨光拿菜抵债款的几日，每日菜钱在六十文到八十文不等。

再是装裱卷轴的二两，零零散散拢共八两三钱。

螺蛳的钱是每十日一结，到明日正好十日，每日三十斤螺蛳，四文一斤，拢共是一千二百文。

“卖鱼钱一共是七两三钱。”余浪把记录鱼钱的账簿拿出来。

这样算完，实际上只剩二十三两一钱零四十文，这还是没算伙计们工钱的情况下挣到的钱。

“鱼钱月结，这个不急，少爷先还了食肆的债。”余浪说。

温沅一顿，抬头看他：“余浪，你从前和丁家食肆也这般做生意？不着急结钱？”

余浪挑眉：“自然不是。”

温沅也挑眉看他。

“丁家食肆可不像少爷这般大方，更不会像少爷这般时刻记着结钱时间。”余浪说。

“你在丁家食肆供鱼多久了？”温沅问。

“不到半年。”余浪说。

“你不怕我昧了你的银子不给你？”温沅玩笑道。

余浪勾起唇角，低声道：“少爷，我怕你不昧。”

温沅啧了一声，用折扇敲了敲打算盘说：“既如此，那明日先还张屠户等人十五两银子，余下慢慢还，再分出八两银子给伙计们发上个月欠的工钱，剩下的便留着食肆周转。”

一笔一笔账全部算清，还债也有了规划，温沅心情放松不少。

身上压着债，无论平日怎么高兴，心底总隐约有石头压着，他很不喜欢这样的感觉。

次日，不等温沅前去还债，张屠户找上了门。

食肆这日的生意比昨日还要好，张屠户上门时，温沅都没得空招呼他，只得让人坐到门口排队