第89章（3 / 3）

黄述玉回到宿舍，腾出半个炕摊开蒸熟的黄豆。

她时不时用温度计测量黄豆的温度，当温度降到45°以下，她按照萧春蓉给她写的说明书，用凉白开溶解纳豆菌粉，洒在黄豆上，再搅拌黄豆，保证每一个黄豆都裹上菌液。

弹幕给的纳豆制作步骤上说需恒温发酵，温度尽量控制在38—42°，湿度控制在百分之八十左右，必须放在带透气孔的容器中发酵。

黄述玉用竹筐充当发酵容器，把黄豆放入竹筐中。

宿舍放满了盆，盆里都加满了水，这些盆是她找同事借的，确保湿度达标。

火24小时烧，当宿舍温度低于39°，黄述玉开始加火。

黄述玉掐着点，24小时一过，她立刻查看纳豆，出现了白色菌膜，她舀一勺纳豆放铝饭盒里，卷起袖子，握住筷子一顿搅，这拉的丝未免也太多了，毫无美感可言，能好吃吗？

黄述玉吃了一口，呕，她从来没吃过这么难吃的豆制品。

“rb人真喜欢吃这玩意？”黄述玉对黄潇灵魂一问。

[别怀疑，纳豆是日本人公认的美食。]

一个比他们富有的国家，把纳豆当做美食，黄述玉对纳豆抱着很大的期待，结果就这？这玩意根本跟美食搭不上边。

好吧，虽然不理解，但她尊重每个国家的饮食文化。

[有一段时期，纳豆被叫做唐纳豆，rb本土史料记载，纳豆是公元710年左右被传到rb的。]

“不好吃的，都没流传下来。”黄述玉还是很相信老祖宗的味蕾。

作者有话说：

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